Het maken van schildpaddenpudding kan voor sommigen een niet welriekende opdracht zijn Hetmaar uw vleesetende schildpadden zullen er zeer blij mee zijn. Omdat ik een zware tegenstander ben van droogvoeding heb ik alles eens mooi op de foto gezet en ga ik nu proberen het hele proces uit te leggen aan de hand van een tekst en foto's. Vooraleer je begint met het maken van pudding moet je weten dat het bestaat uit gelatine, gemalen vis en vitamine poeder. Alles wordt gemengd en in potjes gegoten en dan in de diepvries. Men maakt de portie zo groot als men zelf wil, je moet enkel de hoeveelheden aanpassen. Het beste is toch dat je zoveel mogelijk ineens maakt zodat je de kostprijs zoveel mogelijk drukt. Ook kan je het recept aanpassen zodat je enkel groenten en/of fruit gebruikt, zodat je het aan je niet-vleesetende schildpadden kan geven.
Recept 5l pudding:
* 270g hoge kwaliteitsgelatine. (bijvoorbeeld de gelatinepoeder van Dr. Oetker:) Foto; -1-;-2-
* 750gr forel, compleet met ingewanden en hoofd. Foto; -1-;-2-
* 350gr garnalen
* 250gr mosselen
* 750gr rundshart
* 3 eieren
* 4 kleine potjes babyvoeding (200g elk); U kunt wortelen, spinazie, tuingroenten enz. gebruiken.
* 150gr kippen-, konijnen- of rundslever
* 1 tafellepel van vitaminen CARMIX of PALOMA voor reptielen
* 1 pakket van rode voedselkleuring (aardbeirood)
* 1,2 liter water
* 1 tafellepel calciumpoeder en 1 tafellepel caroteenpoeder
* De aluminium dienbladen, bij voorkeur 0,5 liter of 1 liter, zoals verkocht voor Lasagne
Alle ingredienten
Mixer of Grinder om alles fijn te kunnen malen.
Deze is een van 1600 Watt
500ml Soya melk / 5l
Bereidingswijze: U neemt 2 kookpotten die groot genoeg zijn voor het te maken aantal liter schildpaddenpudding. Tegelijkertijd zet u ook ineens uw mixer klaar. U maalt al het vlees/vis en doet dit in de kleinste kookpot, hierbij voegt u alle vitamine preparaten, melk e.d. Meng de kleuring met 150ml water. Pas op: houd hier rekening mee als u Soya melk wenst te gebruiken. Hoe meer extra vocht u hier aan toevoegt hoe meer gelatine u moet gebruiken of de pudding valt uiteen. In de andere kookpot doet u de 1.2 liter water en u zet het kookvuur aan op een klein vuurtje. U opent alle pakketten gelatine. 1 voor 1 plaatst u de blaadjes in het water. Dompel deze goed onder 1 voor 1. Al roerend verwarmd u beiden potten tot +- 40°C. (ongeveer dat de twee potten hetzelfde temperatuur hebben) Eens de temperatuur bereikt komt een tweede persoon heel handig. 1 persoon roert in de gelatine terwijl de andere de voedselmengeling toevoegt aan de gelatine, beetje per beetje en goed roerend. Nu is de pudding klaar om te verdelen in porties. Laat alles goed afkoelen vooraleer u het in de diepvries steekt. Net lang genoeg en dan zo vlug mogelijk de diepvries in. Tip: neem goed sluitbare potjes. Zorg ervoor dat 1 potje gelijk is aan 1 maaltijd. Omdat deze pudding veel gelatine bevat + zeer vitamine rijk, is het aan te raden om deze pudding maar 1x per week of 1x per twee weken te gebruiken. Hiermee rekening gehouden mogen de porties "vrij" groot zijn.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)